Пирожное Лимонные квадратики

Ирина Подолян Десерты и выпечка Пирожные

Лимонные квадратики - это тающее во рту пирожное, состоящее из нежной песочной основы и сочного лимонного слоя 🍋. Это ВАУ как вкусно, это простое пирожное превзошло все мои ожидания! Невероятное! Очень советую вам приготовить и попробовать 😋👌. Ингредиенты на форму 20 × 20 см. .

Ингредиенты

Для песочной основы:
130 г муки
115 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
1 г соли
⠀
Для лимонного слоя:
1,5 лимона (с них 80 мл лимонного сока и цедра 1 лимона)
30 г муки
180 г сахара
2 яйца

Как приготовить Пирожное Лимонные квадратики рецепт пошагово

1. Квадратную форму (20×20 см) выстелить пергаментной бумагой. Муку смешать с сахарной пудрой и щепоткой соли. Добавить сливочное масло и быстро замесить мягкое тесто. Тесто выложить на дно формы, распределить руками по всей площади дна. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне 10-15 минут без конвекции.

2. Как только тесто станет матовым и слегка подрумянится по краям, корж необходимо сразу извлечь из духовки. Слегка остудить. Готовим начинку. Сахар растереть с лимонной цедрой, так аромат выпечки будет сильнее, добавить муку и перемешать. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром, слегка взбить до однородности.

3. Добавить лимонный сок и хорошо перемешать. Вылить на корж. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 20 минут. Остудить на решетке и охладить минимум 1 час в холодильнике. Разрезать на 9 квадратиков, каждый раз промывая нож в воде. Посыпать сахарной пудрой и подать.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты

Королевская ватрушка с творогом в духовке

Лимонные пирожные

Песочный маковый пирог

Лимонные кексы с глазурью

Линцерское печенье тающее во рту

Лимонные печенья колечки с фисташками

Творожная ватрушка королевская

Апельсиновый тарт с курдом, ганашом и песочной основой

Лимонные квадратики печенье с овсяными хлопьями

Кедровый пирог тарт с лимонной начинкой и медовым кремом

Нежный как пух итальянский кулич Панеттоне - Люда Изи Кук

Лимонные пирожные

Комментарии (17)

Очень красивое фото. Такие цвета глубокие, контраст. Потрясающе!

Леночка! Как кстати это 🍋 лимонное чудо 😘 Спасибо, очень аппетитно, срочно готовить 🤗

Люблю лимонную выпечку, с удовольствием испеку эти пирожные.

Муж обожает лимонную выпечку, надо попробовать 🥳 Елена, спасибо за рецепт 👍🏻

Елена, спасибо🌷 обожаю лимонную выпечку 😍🍋 с кофе ☕️ как раз есть все ингредиенты, приступим 😃

Елена! Огромное спасибо за рецепт! Это что то невероятное, я когда вдруг чего-то захочу,у вас это на странице появляется) мне очень давно хотелось чего то подобного! волшебство😍😍 единственное, не всегда время есть, но эти пироженки, я обязательно приготовлю, видно что они нереальные💗💗тем более лимонная выпечка моя слабость😋 и вообще, у вас все рецепты идеальные, все доступно, просто, и ооочень вкусно😍

Потекли слюнки... Чувствую, скоро придется закупаться лимонами... Обязательно попробую, как жара спадет!

Умница, красавица, рукадельница, обязательно попробуем испечь, спасибо за рецепт😚

Ни разу не пробовала сама печь пироги с лимоном, хотя очень люблю . Ваш точно буду готовить 💐

Как я люблю всё лимонное, уже представляю какое это блаженство вкусовое🤤

Вчера зачем-то купила два лимона, неосознанно совершенно и в планах не было. Кажется, теперь понятно зачем😅

Очень красиво смотрится и уверена супер вкусно😋 обязательно попробую , спасибо Елена 🤗

😍 в холодильнике как раз лимоны лежат и я думала ,что же с ними делать ,а тут рецепт новый , обязательно поробую 😍

Жалею, что на вас подписалась, потому что хочу приготовить все, что вижу 😄 где взять время)) спасибо за ваш труд!

Фея выпечки сотворила шедевр. Лена, браво!!!!!! Очень люблю лимоны в выпечке, спасибо за рецепт.

Люблю лимоны 🍋 в выпечке, знаю, это так нежно 💪 Очень очень аппетитные квадратики, Лена

Ооо, это очень вкусно!!! лимонное наслажление🍋 я бы с чашечкой кофе скушала:)