Пышная творожная Шарлотка с грушами в духовке

Ирина Подолян Десерты и выпечка Сладкие пироги Шарлотки

Как сделать Пышную творожную Шарлотку с грушами в духовке рецепт простой. .

Ингредиенты

Масло можно заменить маргарином аналогичной жирности.

Если используете творог обычный, то его необходимо протереть через сито или измельчить блендером.
Также можно использовать детские ванильные сырки.

Груши можно заменить яблоками или вишней без косточек и лишнего сока.

В 100 г - 289 ккал
Объём формы - 2,3 л

Мука - 320 г
Разрыхлитель - 6 г
Сода - 3 г
Соль - 1 г
Сливочное масло 82% - 140 г
Сахар - 170 г или по вкусу
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 3 штуки (150 г без скорлупы)
Творог пастообразный 0-5% - 200 г
Груши - 250 г

Как приготовить Пышная творожная Шарлотка с грушами в духовке рецепт пошагово

1. Форму смазать специальной смесью или сливочным маслом, а затеи обсыпать тонким слоем муки. Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром. Взбивать 3 минуты на максимальной скорости, пока смесь не посветлеет.

2. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого. Добавить пастообразный творог из пачки и перемешать. В два приема добавить мучную смесь и тщательно перемешать. Тесто получается густым. В завершение, добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками груши или яблоки и тщательно перемешать.

3. Чем тверже груши, тем меньше должны быть кусочки. Распределить тесто по форме, разровнять, формируя в самом широком месте желобок. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 45-50 минут. Сразу извлечь из формы и полностью остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.