Сегодня я приготовлю яблочный пирог по семейному рецепту. Не забудьте подписаться на канал и включить уведомления, чтобы первыми получать сообщения о новых видео, приятного просмотра! Как сделать вкусный Яблочный пирог с большим количеством начинки внутри рецепт простой в духовке..
Ингредиенты
Корицу можно заменить лимонной цедрой в начинке.
в 100 г - 230 ккал Размер формы 19*26 см
Тесто Кефир - 150 г Мука - 330 г Яйцо - 1 штука (50 г без скорлупы) Сливочное масло 82% - 80 г Соль - 0,5 г Сахар - 40 г или по вкусу Ванильный сахар - 10 г Разрыхлитель - 4 г
Начинка Яблоки очищенные - 650 г Сахар - 40 г или по вкусу Корица - 4 г Крахмал любой - 20 г
Как приготовить Яблочный пирог с большим количеством начинки внутри рецепт пошагово
1. Кефир соединить сахаром ванильным сахаром и яйцом перемешать до однородности просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Ссылку на похожий пирог капустой оставлю под видео. Добавить мягкое масло и растереть в крошку Влить кефирную смесь и замесить мягкое не липнущее тесто придать ему плоскую форму, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на один час. Очищенные и натертые яблоки максимально отжать от сока или потушить на сливочном масле.
2. Сок слить. Добавить корицу, по желанию, крахмал и сахар по вкусу. Перемешать. Корицу можно заменить лимонной цедрой форму выстелить бумагой с антипригарным слоем. Тесто разделить на большую и меньшую части. Большую распределить по бумаге сформировать бортик высотой 3 сантиметра.
3. Выложить начинку равномерным слоем меньшую часть теста раскатать по размеру формы. Выложить сверху на яблоки и прижать по периметру. Больше рецептов выпечки с яблоками можно найти по ссылке в описании вилкой сделать частые проколы до начинки для выхода пара выпекать в разогретой до 190 градусов С духовке, на среднем уровне, без конвекции 40-45 минут.
4. Извлечь из формы и полностью остудить перед подачей посыпать сахарной пудрой
5. Этот рецепт из старой записной книжке, самый любимые в моей семье пирог.
6. Ароматный с большим количеством начинки, а вкуснее всего на следующий день.