Пирог Королевская шарлотка со сливами

Ирина Подолян Десерты и выпечка Сладкие пироги Шарлотки

Шарлотка со сливами - это идеальное сочетание меда, корицы и сочной кислинки слив. Как приготовить вкусный пирог Королевская шарлотка со сливами рецепт простой. .

Ингредиенты

Растительное масло выбирайте без выраженного вкуса и запаха.

Муку можно заменить цельнозерновой пшеничной.
В 100 г - 228 ккал
Форма 20×30 см

Мука - 300 г
Разрыхлитель - 5 г
Сода - 3 г
Соль - 1 г
Корица - 1 ч.ложка
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 2 штуки (100 г без скорлупы)
Мед - 50 г
Сметана 15% - 200 г
Растительное масло - 110 г
Сливы - 800-1000 г

Посыпка
Сахар - 30 г
Корица - 2 г (чайная ложка)

Как приготовить Пирог Королевская шарлотка со сливами рецепт пошагово

1. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Просеянную муку соединить с солью, содой, разрыхлителем и корицей, по желанию. Яйца соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать до однородности. Добавить сметану или густой йогурт, натуральный мед и растительное масло.

2. Перемешать до максимальной однородности. Соединить с мучной смесью и замесить лопаткой густое тесто. Про совместное добавление соды и разрыхлителя можно прочитать в описании. Распределить тесто по дну формы равномерным слоем. Сверху выложить половинки слив, максимально близко друг к другу.

3. Исключительно по желанию, посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 50 минут. Перенести на решетку и полностью остудить.