Как приготовить Торт из индейки с грибным и сливочным кремом рецепт пошагово
1. Мясо измельчаем в фарш. Добавляем яйцо, соль, перец, специи, перемешиваем. Влить холодные сливки частями и хорошо перемешиваем. Форму застилаем пергаментной бумагой, выкладываем массу, разравниваем (Размер примерно 20 на 30 ) и ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 15-20 мин.
2. Пока основа в духовке мелко нарезаем грибы. Оставляем пару штук для декора. Просто порежьте ломтиками, как показано на видео и обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Растапливаем в сковороде сливочное масло, добавляем грибы , лук и обжариваем до готовности.
3. Грибы с луком остужаем и смешиваем с мягким сыром, добавляем соль, перец по вкусу. Можно добавить чеснок еще. Корж разрезаем на 2 части. На одну часть выкладываем начинку, накрываем второй и выкладываем вторую часть начинки.
4. Украшаем и ставим в холодильник на 30 минут, для того чтобы крем немного затвердел. Так будет удобнее резать. Можно подавать так, а можно сразу порезать на квадратики, украсить каждый и подать в виде «пирожных». Приятного аппетита!