Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

1. Отварить рис так, чтоб он был слегка недоваренный. Лук пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем лук, рис, соль, перец. Перемешиваем. Делаем соус. В воду томатную пасту, муку, соль. Перемешиваем.

2. Пробуем, чтоб соли было достаточно. В глубокую форму формируем тефтели, заливаем соусом, добавляем 2 лавровых листа, можно посыпать вашей любимой приправой (базилик, прованские травы).

3. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 45-50 минут на 200°С. За 10 минут до готовности можно снять фольгу. Подавать тефтели с картофельным пюре.