Молдавские плацинды с творогом и капустой

Это очень вкусно, попробуйте! Как сделать Молдавские плацинды с творогом и капустой рецепт. .

Ингредиенты

Тесто :
Мука 600-700 грамм
Вода или сыворотка 450 мл.
Уксус 6% 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.

Творожная начинка :
Творог 500 грамм
Яйца 1 шт.
Соль 1 ч.л. без горки или по вкусу
Сахар 1 ч.л.

Начинка из капусты :
Капуста 600-700 грамм
Томатная паста 1 ч.л.
Соль перец по вкусу
Масло растительное

Как приготовить Молдавские плацинды с творогом и капустой рецепт пошагово

1. В миску просеиваю муку делаю углубление и вливаю сыворотку размещённую солью. Также пожеланию можно добавить две чайные ложки уксуса благодаря уксусу, тесто получится более пузырчатым во время жарки. Аккуратно соединяю муку с жидкостью и делаю плотное тесто.

2. Тесто должно получиться немного мягче чем обычное пресное тесто для пельменей или вареников . Я беру 700 г муки и 450 мл жидкости. Но так как мука бывает разная её количество может отличаться.

3. Поэтому если тесто липнет подсыпаем ещё муку и в обратной ситуации, если вы чувствуйте руками что очень много муки, тесто не собралась в комочек и мука ещё не замешена, можно немного продлить воды.