Закуска из огурцов с чесноком, зеленью и горчицей

1. Нарезать огурцы брусочками. Смешать с солью и сахаром. Добавить выдавленный через пресс чеснок, горчицу, масло и уксус. Смешать. В конце всыпать измельченную зелень, перемешать.

2. Такую закуску из свежих огурцов можно подавать сразу, а можно дать настояться 30 минут при комнатной температуре.

3. За это время нужно 1-2 раза перемешать огурцы с чесноком и зеленью, а затем уже охладить в холодильнике. Приятного аппетита.