Капустный пирог заливной с луком и яйцами в духовке

1. Тесто. В просеянную муку добавляем сливочное масло, соль, сахар, соду и перетираем руками в крошку. Затем кладём яйца и сметану и замешиваем тесто. Оно получается густым и нелипким. Оставляем тесто мин на 20 под пленку отдохнуть.

2. Начинка. На кусочке сливочного масла обжариваю капусту почти до готовности, можно с луком и морковью, но я не люблю морковь. ⠀ В миске смешиваем капусту, нарезанные отварные яйца и зелень, солим, перчим. ⠀

3. Тесто делим на две части, первую (чуть побольше) выкладываем на дно формы, формируя бортики, далее начинку, сверху накрываем оставшимся тестом. Запекаем в заранее разогретой духовке 40-45 мин при 180•. ⠀ Давайте делиться в комментариях любимыми начинками для пирога!