Капустный пирог заливной с луком и яйцами в духовке

Как сделать капустный пирог заливной с луком и яйцами в духовке рецепт. Хотя начинка может быть любой, ведь рецепт этого песочного теста универсальный. .

Ингредиенты

Тесто
✔️400г муки
✔️100г сливочного масла
✔️2 яйца
✔️150г сметаны
✔️1ч л соль/1ч л сахар
✔️1ч л соды или разрыхлителя
⠀
Начинка
✔️300г капусты
✔️луковица
✔️2 отварных яйца
✔️зелень
✔️соль/перец

Как приготовить Капустный пирог заливной с луком и яйцами в духовке рецепт пошагово

1. Тесто. В просеянную муку добавляем сливочное масло, соль, сахар, соду и перетираем руками в крошку. Затем кладём яйца и сметану и замешиваем тесто. Оно получается густым и нелипким. Оставляем тесто мин на 20 под пленку отдохнуть.

2. Начинка. На кусочке сливочного масла обжариваю капусту почти до готовности, можно с луком и морковью, но я не люблю морковь. ⠀ В миске смешиваем капусту, нарезанные отварные яйца и зелень, солим, перчим. ⠀

3. Тесто делим на две части, первую (чуть побольше) выкладываем на дно формы, формируя бортики, далее начинку, сверху накрываем оставшимся тестом. Запекаем в заранее разогретой духовке 40-45 мин при 180•. ⠀ Давайте делиться в комментариях любимыми начинками для пирога!

Похожие рецепты