Домашние сырные крекеры ТУК

Как сделать Домашние сырные крекеры ТУК рецепт. Ну и первым рецептом после отпуска будут сырные крекеры по аналогии известным крекерам TUС. Кто хочет более приближенный вариант, солите больше. .

Ингредиенты

100 грамм сыра твердого
1 желток яйца
70 грамм творога из пачки
30 грамм сливочного масла
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л соды
90 грамм муки ( у меня микс рисовой и кукурузной)

Как приготовить Домашние сырные крекеры ТУК рецепт пошагово

1. Смешать натертый на мелкой терке сыр, желток, растопленное масло и творог. Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто. Тесто должно быть мягкое ( смотри карусель).

2. Положить в холодильник на 20 минут. Раскатать тесто в прямоугольник тонко ( мм 3) между двумя слоями бумаги для выпечки, надрезать по вертикали и горизонтали на равные части, каждую наколоть вилкой.

3. Запекать в духовке при 200 градусах 10 - 15 минут до золотистого цвета (смотрите по вашей духовке). Ножом разрезать до конца по имеющимся линиям. Дать остыть. Можно хрустеть.