Завтрак с лепешкой тортилья, яйцами и сыром на сковороде

1. В разогретую сковороду вливаем заранее перемешанные яйца и кладём в них лаваш, вырезанный по форме сковороды (у меня была тортилья).

2. Затем накрываем сковороду крышкой, ждём, когда яйца поджарятся и схватятся, резким, но аккуратным движением необходимо перевернуть содержимое сковороды и выложить начинку. У вас она может быть какой угодно.

3. Как выложили начинку, сворачиваем наше блюдо пополам и поджариваем до румяных корочек с обеих сторон и полного расплавления сыра внутри.