Апельсиновый маринад с лимоном и мятой

Готовим очень вкусный Апельсиновый маринад с лимоном и мятой рецепт от Коллекция Рецептов. Освежающий мятно-цитрусовый маринад. Прекрасно подходит для маринования птицы, телятины и рыбы. .

Ингредиенты

• Сок 1/2 лимона
• Веточка зеленого базилика
• Щепотка соли
• Щепотка черного перца
• 2-3 веточки свежей мяты
• 3 ст.л. оливкового масла
• Сок 1 апельсина

Дополнительно для заправки:
• 1 ст.л. сахара
• 150 г растительного масла

Как приготовить Апельсиновый маринад с лимоном и мятой рецепт пошагово

1. В чаше или стакане блендера смешиваем сок 1 апельсина, сок половинки лимона, 3 ст.л. оливкового масла, по щепотке соли и черного перца. В оригинальном рецепте нужны 2-3 веточки свежей мяты и веточка зеленого базилика, у меня таких нет, я взяла 1 ст.л. сушеной мяты и 1 ч.л. сушеного базилика.

2. В оригинальном рецепте нужны 2-3 веточки свежей мяты и веточка зеленого базилика, у меня таких нет, я взяла 1 ст.л. сушеной мяты и 1 ч.л. сушеного базилика.

3. Ингредиенты пробиваем в блендере. В таком виде - это маринад, но стоит добавить ко всем ингредиентам дополнительно 150 г растительного масла и 1 ст.л. сахара, пробить продукты до однородной эмульсии, и у вас получится освежающая заправка для легких овощных и листовых салатов.