Оливье со свининой

Оливье со свининой или с окороком или карбонадом. .

Ингредиенты

Маринад:
2 зубчика чеснока
1 ч.л меда
50 мл соевого соуса
20-30 г корня имбиря
1 ст.л оливкового масла

Салат:
1-2 моркови
3 картофелины
зелень
4 яйца
2 маринованных огурца
400 г свиного окорока или карбонада
100 г зеленого горошка

Как приготовить Оливье со свининой рецепт пошагово

1. Для маринада смешать в большой миске 50 мл соевого соуса 1 столовую ложку оливкового масла 2 зубчика чеснока выдавить через пресс добавить 1 чайную ложку меда 400 г свиного окорока или карбонада замариновать на 12 часов обжарить мясо по минуте со всех сторон затем запечь мясо в духовке примерно 1,5 часа.

2. Остудить мясо и нарезать мелкими кубиками. Сварить 4 яйца, очистить, измельчить. Оставьте один целый желток. Отварить морковь, очистить, нарезать кубиками. Отварить 3 картофелины, очистить, нарезать кубиками 2 маринованных огурца нарезать кубиками.

3. Добавить консервированный горошек и майонез. Посолить. Перемешать. Выложить салат на тарелку с помощью формы Украсить натертым на мелкой терке желтком и нарезанными огурцами, зеленью.