Запеченный сыр бри в духовке с клубникой

Как приготовить вкусный Запеченный сыр бри в духовке с клубникой рецепт простой. .

Ингредиенты

Ок. 400 г сыра бри (головка)
300-350 г клубники
30 г мёда
Немножко бальзамического уксуса
Немножко молотого черного перца (по желанию)
Небольшой пучок свежей мяты
30 г бальзамического уксуса
Сухарики, кростини или нарезанный багет для сервировки

Как приготовить Запеченный сыр бри в духовке с клубникой рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 200-220°С. Очистить клубнику. Крупную клубнику разрезать на четвертинки, а мелкую - пополам. В средней миске смешайте мед, бальзамический уксус и черный перец (если используете). Добавьте клубнику и перемешайте. Вылить на противень с пергаментной подкладкой или в форму для выпечки.

2. Запекайте 12-15 минут, пока клубника не станет мягкой, но при этом сохранит свою форму. Выньте из духовки и переложите клубнику вместе с сиропом в миску, чтобы все немного остыло – сироп загустеет по мере охлаждения. Переложите бри в чистую форму для запекания или на второй противень, застеленный пергаментом.

3. Запекайте 10-15 минут, пока сыр не станет мягким и теплым, но корочка еще не растает. Пока бри запекается, добавьте мяту и фисташки в клубнику. На теплый бри выложите клубничную смесь и подавать с сухариками, крекерами, кростини или нарезанным багетом.

Источник: stripedspatula.com

Похожие рецепты