Салат из запеченных баклажанов и перца с чесноком
Ингредиенты
баклажаны 2 шт.
перец 2 шт.
чеснок 5-6 зубчиков
масло растительное 70 г
бальзамический уксус 20 г
сахар 20 г
соль 10 г
зелень пучок
перец 2 шт.
чеснок 5-6 зубчиков
масло растительное 70 г
бальзамический уксус 20 г
сахар 20 г
соль 10 г
зелень пучок
Как приготовить Салат из запеченных баклажанов и перца с чесноком рецепт пошагово
1. Баклажаны (сделать проколы) и перец запечь в духовке при температуре 200-220°С до мягкости. Перец минут 40, баклажаны 50-60 минут.
2. Готовые овощи остудить, очистить от кожуры и семечек (перец). Нарезать полосками. Соединить отдельно, измельчённый чеснок, масло, уксус, соль и сахар, перемешать.
3. Выкладывать овощи, пересыпая их измельчённой зеленью и поливая маринадом. Отправить минимум на сутки в холодильник.
Автор: @maridol777
Похожие рецепты