Сырные шарики с чесноком на новогодний стол

1. Натираем на мелкой тёрке яйца, сыр и чеснок, солим, перчим по вкусу. В массу добавляем майонез и перемешиваем до плотной однородности (масса не должна получиться жидкой). Разделяем сырную массу на четыре части. Натираем крабовые палочки на тёрке, добавляем часть к сырной Массе и формируем шарики и и обваливаем в крабовых палочках.

2. Нарезаем мелко огурцы и на на средние кусочки рыбу (в соответствие с кол-вом шариков). Огурцы смешать с сырной массой и сформировать шарики, в серединку каждого положить кусочек красной рыбы, обвалять шарики в кунжуте. Грецкий орех перемолоть блендером. Скатать сырные шарики, положив во внутрь по кусочку ореха и обвалять каждый шарик в молотой крошке ореха.

3. К сырной массе добавить мелко нарезанные кусочки красной рыбы, мелко нарезанный зелёный лук, перемешать и сформировать шарики, обвалять в мелко нарезанном укропе. Приятного новогоднего аппетита.