Цукаты из апельсиновых и лимонных корок

Ингредиенты
Апельсины – 3 штуки
Лимон – 1 штука
Соль – 3 чайные ложки
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Вода = вес корок
Сахар = вес корок
Лимон – 1 штука
Соль – 3 чайные ложки
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Вода = вес корок
Сахар = вес корок
Как приготовить Цукаты из апельсиновых и лимонных корок рецепт пошагово
1. Хорошенько промываем цитрусовые. Снимаем кожуру. Нарезаем корки полосками шириной примерно 7-10 мм. У меня получилось 180 грамм корок. Перекладываем корки в сотейник и заливаем холодной водой так, чтобы покрыть кожуру. Добавляем 1 чайную ложку соли. Доводим до кипения. После закипания варим корки на огне ниже среднего примерно 7-8 минут. Это необходимо для того, чтобы избавиться от горечи. Затем воду сливаем, промываем корки под холодной водой.



Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты