Соус с кунжутом и соевым соусом

Сливочный, богатый на вкус соус тахини с добавлением свежего имбиря, чеснока и пасты мисо. Идеально подходит для заправки салатов, боулов и многого другого. Всего 10 минут и 8 ингредиентов! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

80 мл тахини (паста из кунжутных семечек - сырых или жареных // или масло кешью)
8 г свежего тертого имбиря (или очень мелко измельченного)
2 зубчика мелко нарезанного чеснока
1 чайная или желтая белая паста мисо
15 мл кокосовых аминокислот (или соевый соус плюс еще по вкусу)
15 мл рисового уксуса
1 чайная ложка поджаренного или необжаренного кунжутного масла
2 чайных ложки кленового сиропа (плюс еще по вкусу)
30-45 мл воды (плюс больше по вкусу)
1 щепотка морской соли (по желанию)

Для подачи необязательно:
201-268 г рубленой зеленой капусты (перемешайте руками с обжиманием и с добавлением кунжутного масла для более мягкой текстуры)
61 г тертой / ленточной моркови
25 г тонко нарезанного зеленого лука
35 г тонко нарезанной красной капусты
60 г жареных соленых орехов кешью (или арахиса), грубо нарезанных

Как приготовить Соус с кунжутом и соевым соусом рецепт пошагово

1. В миску среднего размера добавьте тахини, свежий имбирь, чеснок, пасту мисо, кокосовые аминокислоты, рисовый уксус, кунжутное масло, кленовый сироп и взбейте.

2. Добавляйте воду до получения сливочного соуса. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше уксуса для остроты, кленового сиропа для сладости, мисо для сильного аромата мисо, чеснока или имбиря для оживления или соевого соуса или кокосовых аминокислот для солености.