Салат воздушный с крабовыми палочками, омлетом и сыром

Сегодня приготовим еще 3 простых и быстрых салата, которые полюбились в нашей семье. Готовим Салат воздушный с крабовыми палочками, омлетом и сыром рецепт от Дина Коллекция Рецептов. .

Ингредиенты

• 1 средняя луковица
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 ст.л. 9% уксуса
• 4 сырых яйца
• 200 г твердого сыра
• 300 г крабовых палочек
• 100 г майонеза
• Соль, перец по вкусу

Как приготовить Салат воздушный с крабовыми палочками, омлетом и сыром рецепт пошагово

1. Для начала замаринуем лук. Нарезаем среднюю луковицу тонкой соломкой на четверть кольца, добавляем 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. 9% уксуса, заливаем холодной водой так, чтобы лук только покрылся, размешиваем и пока отставляем в сторону, пусть маринуется. 4 сырых яйца разбиваем в миску и хорошо взбалтываем вилкой, солить не надо. Сковородку слегка смазываем маслом и выпекаем тонкие яичные блинчики.

2. Сильно их не зажаривайте, они должны остаться светлыми. В зависимости от диаметра сковороды, у вас получится 4-6 блинчиков. Складываем их на тарелку и даем остыть. Тем временем, 200 г твердого сыра нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной терке. 300 г крабовых палочек, желательно не замороженных, а охлажденных, нарезаем наискосок соломкой. Вместо крабовых палочек отлично подходит отварное куриное филе или отварная говядина.

3. Складываем все продукты в одну чашу. Остывшие яичные блинчики нарезаем на полосы шириной 4-5 см, а затем поперек соломкой. С маринованного лука сливаем маринад и слегка отжимаем. Добавляем его в салат, заправляем майонезом и перемешиваем. Готовый салат попробуйте на свой вкус и при необходимости добавьте соль и если есть желание, перец. Вот такой нежный, воздушный, аппетитный и очень вкусный салат получается. Его можно приготовить накануне, а заправить непосредственно перед подачей на стол.