Как сделать цукаты из тыквы в сушилке

Как сделать цукаты из тыквы в сушилке рецепт в домашних условиях. Снова тыква, в этот раз в виде цукатов. Не простых, а с корицей, имбирем и лимоном) да ещё и без варки. Интересно? Тогда скорее режьте тыкву и закидывайте ее в морозилку))) Именно из замороженной тыквы получаются самые вкусные цукаты. .

Ингредиенты

2 кг тыквы
500 г сахара
1 - 1,5 ч.л. лимонной кислоты
2 чл корицы
1 чл имбиря в порошке
Цедра лимона или апельсина по желанию
Сахарная пудра + крахмал для обсыпки 1:1

Как приготовить Как сделать цукаты из тыквы в сушилке рецепт пошагово

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать на кусочки, примерно 2х2 см, сложить в пакет и заморозить в течении 2-х дней. Замороженную тыкву взвесить, переложить в просторную ёмкость. Сверху посыпать сахаром, лимонной кислотой и специями, убрать в холодильник на 2-3 дня.

2. Два - три раза в день перемешивать снизу вверх. Тыква должна стать полупрозрачной, пропитанной сиропом. Слить сироп, а тыкву разложить на поддоны и отправить в сушилку при температуре 60 гр.

3. Готовые цукаты должны быть упругими, чуть мягкими, не пересушенными. Обвалять цукаты в смеси сахарной пудры и крахмала. Хранить в стеклянной банке. Приятного аппетита)))

Автор: @inn5775

Похожие рецепты