Салат с картошкой, беконом, помидорами и сыром

Как приготовить вкусный салат с картошкой, беконом, помидорами и сыром с голубой плесенью рецепт. .

Ингредиенты

Картофель - 2-3 шт.
Бекон сырокопчёный - 150 г.
Салатный микс - 100 г.
Сыр с голубой плесенью - 50 г. + 25 г. для заправки
Сок половинки лимона
Оливковое масло - 4 ст.л.
Бальзамический соус - 1 ст.л.
Соль/перец - по вкусу
помидоры черри
пару пёрышков красного лука
1 ч. л зернистой горчицы в соус

Как приготовить Салат с картошкой, беконом, помидорами и сыром рецепт пошагово

1. Картофель отвариваем в мундире (я это сделала заранее, чтобы к ужину особо не заморачиваться😉) и разрезаем дольками на четвертинки. ⠀ Первым делом, подготавливаем заправку для салата, чтобы после приготовления салатик не успел остыть.☝️ Для заправки: разминаем сыр, добавляем оливковое масло, бальзамический соус, 1 ч.л. зернистой горчицы, сок лимона, солим, перчим, перемешиваем и готово. ⠀

2. Кусочки бекона обжариваем на сухой сковороде и сразу перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. ⠀ На этой же сковороде с маслом от бекона обжариваем дольки картофеля до золотистой корочки. ⠀ Нарезаем сыр маленькими кубиками. ⠀ И пока картофель с беконом не остыл, сразу собираем салат. ⠀

3. На дно тарелочки выкладываем салатные листья, затем дольки обжаренного картофеля и бекона. Добавляем пару четвертинок помидорок черри и пару перышков красного лука, посыпаем кубиками сыра с голубой плесенью и поливаем заправкой.

Похожие рецепты