Салат из свеклы и феты

Салат из свеклы и феты с орехами по рецепту канала Коллекция Рецептов. .

Ингредиенты

• 150 грамм брынзы или феты
• 2-3 отварных свеклы
• 50 грамм грецких орехов
• Листья салата

Соус:
• 1 чайная ложка зернистой горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/3 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка сахара (меда)
• Щепотка перца

Как приготовить Салат из свеклы и феты рецепт пошагово

1. Для салата необходимо заранее отварить или запечь свеклу, охладить и очистить - это единственное, на что придется потратить время! Нарезаем свеклу произвольно - кубиками, ломтиками, брусочками, соломкой - как хотите, лишь бы вам нравилось!

2. Салат красиво смотрится, если нарезать свеклу фигурным ножом. Готовим соус заправку - смешиваем в миске 2 ст.л. растительного масла, столовую ложку лимонного сока, чайную ложку сахара или меда, туда же измельчаем 1 зубок чеснока, добавляем чайную ложку зернистой горчицы, треть чайной ложки соли и щепотку черного перца. Заправку хорошо перемешиваем, выливаем ее в свеклу и смешиваем.

3. На блюдо укладываем листья салата или готовый салатный микс, сверху свеклу с соусом, на свеклу любой сыр, порезанный на кубики - хорошо подходит брынза, фета, фетакса или любой сыр твердых или полутвердых сортов и завершают салат крупные дольки обжаренных на сухой сковороде орехов. Берите любые орехи, какие вы любите - нет орехов, используйте обжаренные семечки подсолнечника, тыквы или кунжут!