Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой по рецепту канала Простые рецепты. Этот холодный суп хорошо выручает летом в жару, когда не хочется стоять у плиты. Нам понадобится кефир, сметана, огурцы, колбаса, картофель, яйца, зелень куропаток, обычная или минеральная вода, соль перец по вкусу, горчица. .

Ингредиенты

колбаса 500 г.
огурцы 3 шт.
кефир 1 л
вода 1 л.
соль, перец, горчица
сметана 0.5 л
яйца 5 шт.
картофель 5 шт.
укроп

Как приготовить Окрошка на кефире с колбасой рецепт пошагово

1. Нарезаем небольшими кубиками огурцы, колбасу, предварительно отваренные яйца и картофель, в отдельную миску. Укроп мелко шинкуем. В кастрюлю емкостью 4-5 литров, выливаем охлажденный кефир.