Морковный бисквит с грецкими орехами для торта

Как сделать вкусный морковный бисквит с грецкими орехами для торта рецепт. Да, это он. Ореховый, красивый, пряный и такой осенний бисквит🥕. Сколько можно с ним тортиков приготовить. Он будет очень вкусным и самодостаточным даже просто с кремом. Как всегда пропитка по желанию. И как всегда жду ваши комментарии. .

Ингредиенты

Форма 16-17 см (у меня 2 кольца 16 см):
⁃ 3 яйца СО (~180 гр)
⁃ 160-180 гр сахар (если возьмёте коричневый или часть, цвет будет ещё более карамельного цвета)
⁃ 130 гр растительное масло
⁃ 190 гр мука
⁃ 7 гр разрыхлитель
⁃ 190 гр морковь
⁃ 90 гр грецкие орехи
▫️Специи по желанию (можно выборочно, можно все сразу):
⁃ 0.5-1 ч.л. корица
⁃ 1/3-0.5 ч.л. имбирь сухой
⁃ 1/3 ч.л. мускатный орех
⁃ цедра 1/2 апельсина

Как приготовить Морковный бисквит с грецкими орехами для торта рецепт пошагово

1. Если хотите более оранжевого цвета, то добавьте немного куркумы в тесто. Морковь измельчить (можно в блендере, можно на мелкой терке) и отжать от сока. Нам нужно 190 гр уже отжатой моркови🥕. Яйца взбить с сахаром в устойчивую, стабильную массу ~ 15 мин!

2. Влить масло. Просеянные сухие ингредиенты аккуратно, но уверенно соединить с яичной массой (можно не до конца вмешать). Добавить морковь и измельчённые грецкие орехи (+ на этом этапе цедру).

3. Замешать тесто. Важно сохранить воздушность и не забить тесто. Отправляем выпекать в одной или двух формах (в двух: 2/3 теста и 1/3, чтобы хватило на хорошие 3 коржика или по 1/2 на 4 коржа) при 165-175*С до сухой шпажки. Время зависит от форм.

Автор: @buenocake

Похожие рецепты