Французский луковый суп с гренками

Вот он - долгожданный французский луковый суп с гренками рецепт! 🍲 Французский рецепт в небольшой авторской интерпретации от Лиза Глинская. .

Ингредиенты

1,5 кг лука
1 морковь
1 цыпленок
100 г сливочного масла
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Как приготовить Французский луковый суп с гренками рецепт пошагово

1. Отправьте в кастрюлю цыпленка, морковь, лук. Залейте водой, посолите и сварите на слабом огне до готовности бульона. Во время приготовления снимайте шум.

2. Приготовьте гренки. Подсушите хлеб в духовке, разогретую до 180С на 8-10 минут. Посыпьте гренки сверху сыром, натертый на мелкой терке. Поставьте в духовку еще на 4-5 минут.

3. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Отправьте в кастрюлю сливочное масло и нарезанный лук, посолите, поставьте томиться на слабом огне под крышкой на 30 минут. Во время приготовления помешивайте лук.

4. Добавьте 1,5 л бульона, перемешайте, накройте крышкой, оставьте вариться еще на 40 минут на слабом огне. Добавьте смесь перцев, доведите до вкуса солью. Пробейте суп блендером. Разлейте суп по тарелкам, положите сверху готовые гренки и подавайте.