Салат из запеченной свеклы с фетой и кешью

Как сделать вкусный салат из запеченной свеклы с фетой и кешью рецепт.⁣⁣ Этот салат очень подходит к рыбе. Но и без неё он отлично съедается.⁣⁣⠀ Свеклу, конечно, можно сварить. Но запеченная мне нравится больше. Плоды мою, вытираю, по одному заворачиваю в фольгу. Запекаю при 200 градусах минут 45-60 (зависит от размера). Даю им остыть и , не разворачивая, убираю в холодильник. Когда нужно- использую, хранятся дней 5-7 спокойно.⁣⁣⠀ Фету можно заменить брынзой, козьим и любым мягким сыром.⁣⁣⠀ Вместо кешью можно взять любые орехи : кедровые, грецкие, например.⁣⁣⠀ В качестве зелени у меня в этот раз беби-кейл и беби-романо (что нашла в магазине). Можно взять рукколу, мангольд и прочую салатную листву.⁣⁣⠀ .

Ингредиенты

свекла запеченная - 1 средняя
зелень салатная - 2 горсти
фета - 100г
кешью - 50г
масло растительное (используйте на свой вкус любое : подсолнечное, кунжутное, оливковое, горчичное и тд)
бальзамический крем