Кисло сладкий перец быстрого приготовления

Как сделать кисло сладкий перец быстрого приготовления рецепт. «Дайте им остыть!» - всегда повторяю я, но никто ж не слушает 😂 Но я вас понимаю - попробовав его, сложно остановиться... Эти перцы идеально подойдут в качестве гарнира к любым блюдам, особенно мясным. Я с ними люблю готовить салат из пасты с тунцом или просто класть на хрустящую брускетту, а ещё лучше хрустящую брускетту с сыром 🔥. Вы меня спрашивали, как их законсервировать. Сама я не делаю заготовок на зиму, но для вас оставлю итальянский рецепт. .

Ингредиенты

• 2 крупных сладких перца
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 ст ложки оливкового масла
• щепотка соли
• 80мл кипятка
• 1 столовая ложка сахара
• 4 столовых ложек яблочного или белого винного уксуса

Как приготовить Кисло сладкий перец быстрого приготовления рецепт пошагово

1. Перцы очистить от семян и нарезать крупной соломкой. Разогреть оливковое масло с разбавленными зубчиками чеснока. Добавить перцы и обжарить на среднем огне 3-4 минуты.

2. Посолить, добавить полстакана горячей воды. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 10-15 минут. Открыть крышку, увеличить огонь и готовить 4-5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Добавить сахар и уксус, увеличить огонь до максимума и готовить пару минут постоянно помешивая, чтобы выпарить сильный аромат уксуса.

3. Подавать охлаждёнными. Буон аппетито!⠀ Жду ваших отзывов!

Автор: @vkusno_ob_italii

Похожие рецепты