Закусочные помидоры за 10 минут

Помидоры - 700 гр.
Чеснок - 6 зубчиков
Укроп - 20 гр.
Петрушка - 20 гр.
Сладкий красный перец - 1 шт.
Красный острый перец - по вкусу (я добавила половину)

Для рассола:
сахар - 2,5 ст.л.
соль - 1 ст.л.
вода - 30 мл.
уксус (9%) - 25 мл.
раст. масло - 50 мл.