Медовые коржи для торта цифра

Как сделать медовые коржи для торта цифра или буква, это популярный торт который готовят на дни рождения. .

Ингредиенты

1 яйцо
80 гр сахара
40 гр мëда
Щепотка соли
50 гр сливочного масла
0.5 ч.л соды
190-200 гр муки

Как приготовить Медовые коржи для торта цифра рецепт пошагово

1. Смешать сахар, яйцо и мëд, добавить сливочное масло и отправить сотейник на плиту, доводим смесь до кипения,но не кипятим при этом активно помешиваем.

2. Снимает сотейник с огня, добавляем соду и активно мешаем, даëм нашей массе остыть. Затем добавляем просеянную муку ,но не всю сразу, а делим еë на 2 части и замешиваем. Тесто может немного липнуть к рукам, и это нормально - оно будет нежнее. Заворачиваем в плëнку и в холодильник на пару часов.

3. Перед раскаткой тесто должно немного полежать и отдохнуть в тëплом месте. (Мин 10-15). Коржи раскатываем 3-4 см на припылëнном коврике, накалываем тесто вилкой и отправляем в духовку разогретую до t170 на 5 мин. Коржи должны получиться слегка золотистого цвета.