Простой пышный шоколадный бисквит для торта

Ольга Вашурина Десерты и выпечка Бисквиты

Как сделать шоколадный бисквит для торта пышный и простой рецепт в духовке от Ольга Вашурина. Мой любимый рецепт ШОКО бисквита! Ну ооочень простой! Ловите и пробуйте! Он так же как и ванильный шифон не требует пропитки. .

Ингредиенты

- мука 180 гр.,
- сахар 135 гр.,
- разрыхлитель 2 ч.л.,
- какао 2-3 ст.л.,
- щепотка соли,
- растительное масло 100 мл,
- вода 135 мл.

Как приготовить Простой пышный шоколадный бисквит для торта рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 180 град. Смешать муку, сахар (100 гр), разрыхлитель, какао и соль. Естественно сыпучие ингредиенты просеять. Добавить воду и растительное масло.

2. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить к основной массе. Белки взбить с сахаром. Добавить белки к основной массе. Перемешать аккуратно лопаткой сверху вниз. Сразу выливаем в форму, выравниваем и ставим в духовку.

3. В зависимости от диаметра формы вам потребуется от 30 до 40 минут. Открывайте дверцу духовки не раньше чем через 30 минут. Удачи!

4. Скромный секретик вкуснейшей пропитки шоколадного бисквита! Конечно, это мороженое Пломбир (шоколадное). Просто размораживаете при комнатной температуре и пропитываете бисквит!

Похожие рецепты

Ольга Вашурина торт Молочная Девочка

Торт Захер классический

Классический пышный бисквит для торта, печем с Ириной Хлебниковой

Шифоновый бисквит ванильный

Торт Графские Развалины рецепт с фото пошагово

Торт Панчо Сметана

Пышный классический бисквит в духовке

Бисквитный торт Тирамису

Торт бисквит с кремом на сливках

Торт Черный Лес с вишней

Шоколадный бисквит без духовки

Ванильно шоколадный шифоновый бисквит

Комментарии (8)

не взбитые сливки не люблю, меренгу сделать думаю не смогу, а крим чиз вообще не знаю что это😬 думаю ганашем все же попробую

или выравнить его по твоему рецепту, где корж высушенный и перемолотый плюс сгущенка, а украшать буду ягодками)) не хочу очень высокий торт, попробую разрезать на 3 части, то же по твоей технологии))

если хочешь что-то с молочным шоколадом, то попробуй шоколад+масло сливочное. 2 к 1. Масло очень хорошего качества комн температуры плюс растопленный шоколад. Смешиваешь миксером. И оказываешь. Даешь хорошо застыть в холодильнике. Наносишь шпателем. Если нет, то ножом) пиши, если что)

Оля немного запуталась, дня ганаша пропорции 3:2:1 шоко-сливки-масло, если 150 масла и 300 шоко, то сливок сколько?

то что я предложила, не ганаш. Там нет сливок. Только масло и шоколад. Пропорции 1 к 2.

Оля доброе утро) подскажи пожалуйста если покрывать шоко+масло, то я им покрою/выравняю торт и сразу ягоды выкладываю, или сначала ждать застыть в холодильнике и после уже фрукты?

Оля добрый день! А можно все таки прописать такой корж мороженым или будет лишним? И еще в творожно-йогуртовый крем-мусс можно добавить какао или растопленный шоколад, чтобы получить шоколадный вкус? на выходных буду печь для подруги на день рождения, украшать буду ягодками))) и в ганаш обязательно только горький шоколад? Можно 50/50 молочный/горький, я то я как то делала из горького темного бабаевского, очень горько и прям весь торт испортила (((

давай на ты. Можно пропитать, но будет лишним😋 в мусс не нужно добавлять ничего. Дождись четверга, я дам воздушный шоколадный крем. И да, чтобы ганаш держат форму, надо больше 70% какао. Если же делаешь из молочного, то он будет мягкий. Попробуй пропорции 2 к 1. Но я гарантий не даю. Там много сахара и мало какао. Тем более в магазинном шоколаде.

давай)) спасибо. Вот если делать по этому рецепту то сколько коржей получится? Диаметр съемной формы у меня 24 см. Я просто хочу сделать и шоколадный и ванильный бисквиты, и также 2 разных мусса, или это слишком? Чем еще можно покрыть кроме ганаша торт?