Торт сметанный Медовик рецепт классический простой

По многочисленным просьбам сегодня будет сметанный торт медовик рецепт классический простой в домашних условиях от Ольга Вашурина. Кто-то любит Медовик с карамельным кремом, кто-то любит со сметанным. Я вам дам самый простой сметанный крем. .

Ингредиенты

Коржи:
3 яйца,
300 гр сахара,
3 ст л меда,
3 ч л соды,
150 гр маргарина,
630 гр муки

Крем:
600 гр отвешенной 30% сметаны
200 гр сахара

Как приготовить Торт сметанный Медовик рецепт классический простой рецепт пошагово

1. Яйца взбиваем с сахаром 3-5 минут. Берем кастрюлю с толстым дном, желательно металлическую, кладем в нее мед (огонь чуть выше среднего). Помешиваем. Когда зашипит добавляем соду и мешаем до тех пор, пока масса не станет карамельной. Добавляем яйца и растопленный маргарин. Далее мы по одной третьей части добавляем муку.

2. Когда 2/3 добавили, то снимаем с огня и добавляем оставшуюся 1/3 и замешиваем тесто. Кладем тесто в полиэтиленовый пакет или пленку и убираем в холодильник на ночь. На утро мы берем по кусочку тесто и раскатываем пласт. Вырезаем нужную форму по тарелке и запекаем 4-6 минут при 200 градусах.

3. Крем: Аккуратно смешиваем. Всё! Крем готов. Промазываем коржи и ставим торт в холодильник на ночь. Удачи!

Похожие рецепты

Настоящий Киевский Торт в домашних условиях

Сметанный торт Монастырская Изба классический

Очень нежный медовик со сметанным кремом

Ольга Вашурина торт Молочная Девочка

Профитроли с заварным кремом

Новогодние торты бенто Медовики

Торт Медовик шоколадный

Торт Медовик самый лучший со сметанным кремом

Карамельно апельсиновый Медовик торт

Торт медовик со сметанным кремом пошагово

Домашний торт Медовик крем сметана

Шифоновый бисквит ванильный

Комментарии (9)

Оля, спасибо большое!!! Испекла. Все соединила, весь день простоял в холодильнике. Подарила мужу на др) Вот собираемся пробовать))) Сейчас выложу фотку своего красавца)

возможно глупый вопрос))) скажите пожалуйста, а какой примерно вес тортика получится из указанных продуктов? просто сложить все в граммах, тесто то вес потеряет при выпечке?

около 2х кг, плюс/минус 200 гр.

помогите разобраться: сделали тесто вечером убрали в холодильник, утром оно прям дубовое((( не раскатать никак((( почему так произошло и как можно это исправить?

выньте на время из холодильника. Оторвите кусок, разомните в руках, все получится 😊

спасибо за совет😊 все получилось👍🏻И очень вкусные коржики получились 😋 один съели так 🙈

Люблю медовики. Ням-ням!.. Но маргарин напоминает мне далекие детские времена, когда из него только и пекли ))))

Как я люблююю четверг открытий! 👍 👍 👍 СПАСИБО за рецепт, надо будет приготовить, побаловать своих родных великолепной выпечкой! 😍 💖 👌

Ура!!! Любимый четверг открытий!!! Спасибо за рецепт!🌸