Ловите простой и доступный рецепт кремовой карамели сливочной от Ольга Вашурина. Используйте для декора и начинки капкейков, ну или как прослойку в торт. А можно так кушать ложкой 🍯..
Как приготовить Кремовая карамель сливочная рецепт пошагово
1. Делаем сухую карамель. А это значит, что в сухой сотейник засыпаем сахар, выравниванием по поверхности и ставим на средний огонь. Ждем, пока раствориться весь сахар и станет коричневым.
2. Сразу же выливаем все сливки в сотейник и не снимая с огня второй рукой быстро - быстро мешаем до однородной констстенции. Берите огнеупорную лопатку (дерево или специальный силикон).
3. Снимаем с огня. Далее засыпаем шоколад. Ждем 30 секунд. Перемешиваем. Получаем вкуснейшую сливочную карамель 👍