Простые творожные палочки в духовке

1. В миску я просеяла 330 граммов муки, добавляю две чайные ложечки сахара, 1 чайную ложку соли, чайную ложку разрыхлителя и одну треть чайной ложки соды, в творожное тесто я всегда добавляю и разрыхлитель и соду, это не ошибка конечно можно соду не добавлять но результат будет немного другим. Рекомендую готовить именно по этому рецепту.

2. Теперь творог, 240 граммов и столько же сливочного масла, масло я беру размягченное, взбиваем миксером, добавляю яйцо и сухие ингредиенты, постепенно. Перемешивая миксером вначале, а затем руками, тесто получается мягкое и послушное, раскатываю его толщиной 5-7 миллиметров и нарезаю, форма вообще не имеет значение, нам нравится вот так, и аппетитно получается, и есть потом удобно, выкладываю получившиеся прямоугольнички на противень застеленный пергаментной бумагой.

3. Взбиваю яйцо и смазываю их сверху, а теперь на выбор посыпать можно чем угодно, орехами, любыми специями, сыром, корицей или даже просто сахаром, у меня сегодня кунжут, хлопья сушеной паприки и ароматные травы. Запекаю при температуре 180 градусов 15 минут и вот что получается, очень вкусная хрустящая закуска, сразу три вкуса на выбор, попробуйте приготовить.