Пасха творожная царская заварная

1. Предлагаю приготовить царскую пасху 400 г жирного творога, 200 г сметаны 20% жирности, 70 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 яйца (или 3 яичных желтка) 100 г молочного шоколада, 2 ч.л. кукурузного крахмала 1 ч.л. ванильного сахара, немного лимонной цедры, 50 г сушеной вишни и 50 г орехов кешью смешать сахар, ванильный сахар и крахмал сюда же - яйца, сметану, все перемешать, переместить на плиту.

2. На небольшом нагреве довести массу до кипения и загустения минуту прогреть и выключить нагрев в горячую массу выложить шоколад и сливочное масло однородная масса должна получиться соединить ее с творогом миксер или лопатка нужно дать ей остыть лучше поставить ее на час в холодильник посуда для формирования пасхи можно использовать сито, дуршлаг.

3. Постелить марлю масса стала густой и теперь я могу добавить в нее сухофрукты, орехи лимонную цедру переложить массу в подготовленную посуду прикрыть сверху и поставить груз убрать холодильник на сутки периодически сливать выделяющуюся жидкость. Прошли сутки, снять марлю. Можно немного подравнять и украсить посыпать сверху шоколадной крошкой, измельченными орехами или печеньем на мой взгляд достаточно я желаю вам приятного аппетита и светлого праздника Пасхи!