Слойки с яйцом и сыром

1. Тесто размораживаем при комнатной температуре. Немного раскатываем и делим на 4 квадрата. Делаем надрезы с противоположных углов каждого квадрата, как показано на фото, отступив от края на 1 см (удобно это делать ножом для пиццы).

2. Каждую надрезанную полоску теста перекидываем на противоположный угол - получается такой конвертик из теста. Для начинки варим яйца всмятку: кладём в холодную воду и, не накрывая крышкой, доводим до кипения. Варим ровно 1 минуту и перекладываем в миску с холодной водой. Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем измельчённые яйца и лук.

3. Если сыр не солёный, можно немного подсолить начинку. Выкладываем начинку в центр конвертика из теста. Края смачиваем водой при помощи кулинарной кисточки и посыпаем семенами кунжута. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут.