Как выбрать кулинарную лопатку

Сегодняшняя тема лопатки. В магазинах существует огромное количество лопаток. Какие-то из них удобные, какие-то неудобные, некоторые из них вообще непонятно для чего и кто придумал. Но я попытаюсь вкратце рассказать о многообразии всех тех лопаток, которые служат нам для того чтобы помешивать, поднимать и так далее. Начнем вот с такой простой лопатки. Деревянная лопатка. Самое главное у деревянного лопатки, это материал из которого она сделана. Лопатки из ольхи, осины, березы.

В начале, при покупке они шлифованные. Потом вы начинаете их мыть и от воды они становятся шершавыми. Лучше всего брать лопатки из бамбука. Потом, например толстые края лопатки и вообще вот такие вот формы странные нечто среднее между ложкой лопаткой и куском дерева, я не знаю вообще для чего, как вот ими можно что-то поддеть или мешать. Круглая лопатка вообще не очень удобная, даже неудобные для того чтобы ими пользоваться в сковороде или в кастрюле. У меня кстати разогревается сковорода. Я просто хотел начать жарить картошку для того чтобы понять, как процесс идет мешания и попробовать несколько лопаток.

Итак, бамбуковая лопатка вот такой формы, она очень хорошо мешает, да ей можно поддеть, перевернуть и что-то при желании отскрести от дна кастрюли, или от дна сковородки. Вдруг что-то пригорает. Вот эта лопатка. Ей можно только двигать вправо или влево. Потому что подцепить ей что-то очень сложно, видите все вываливается из сковороды. Соскребать со дна тоже очень сложно, потому что у нее плоскость очень короткая соприкосновения со сковородой. Поэтому нужно сделать в два, три, четыре раза больше движений для того, чтобы соскрести то, что у вас начало подгорать.

Вот такие лопатки пластиковые, очень удобно и ими можно с легкостью поддевать все что у вас в сковороде и перекладывать куда-то в другое место, ими также можно и мешать переворачивать поэтому мы их не сбрасываем со счетов но у них есть один маленький недостаток. Если вы ее оставите в сковороде вот так лежать то у вас может и ручка и вот эта часть расплавиться, поэтому будьте аккуратны если вы имеете такие лопатки то отнеситесь к ним со всем вниманием.

При всем многообразии лопаток советую выбирать те которые вам удобны, обязательно должна быть одна большая и обязательно должна быть силиконовая лопатка. .