Салат с апельсином, курицей и стручковой фасоли

Готовим Салат с апельсином, курицей и стручковой фасоли рецепт. Максимум пользы 🔥. Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2. .

Ингредиенты

2 отварные куриные грудки
(Без кожи и костей, разделанные на небольшие кусочки)
150гр стручковой фасоли
1 головка фенхеля
1 крупное авокадо
2 апельсина
2 ст. л. оливкового масла
100 гр водяного кресса крупно нарезанного (микрозелень можно взять)

Как приготовить Салат с апельсином, курицей и стручковой фасоли рецепт пошагово

1. В подсоленной воде отварить фасоль 4-5 минут. Слить воду и охладить под ледяной водой. Тонко нарезаем фенхель, удаляя серединку. Авокадо режем пополам и удаляем косточку, удаляем кожуру.

2. Мякоть режем ломтиками. С апельсинов снимаем кожуру и очищаем дольки от плёнок. Соединяем все ингредиенты в одно блюдо, добавляем водяной кресс, отварную курицу. ⠀

3. Заправка: Из плёнок апельсина отжать сок, смешать с оливковым маслом, соль, перец, специи по вкусу и желанию😉

Похожие рецепты