Кавказский салат с перцем, помидорами и редиской

Летний Кавказский салат с перцем, помидорами и редиской рецепт по-домашнему. Очень вкусный, ароматный и супер полезный! .

Ингредиенты

✔️2 средних крепких спелых помидора
✔️2 средних огурца
✔️1 летний болгарский перец
✔️редис 6-8 шт
✔️пол пучка кинзы
✔️10 листиков регана(фиолетовый базилик)
✔️зеленый лук или половинка фиолетового лука
✔️острый перец по желанию, удалите семена
✔️брынза твердая соленая 100 г
✔️заправка: 1 крупный зубчик молодого чеснока, четверть лимона или столько же винного уксуса, сахар 1/3 ст ложки, соль, если сыр недостаточно соленый, 3-4 ст ложки конопляного масла
✔️черный свежемолотый перец

Как приготовить Кавказский салат с перцем, помидорами и редиской рецепт пошагово

1. Делаем заправку: выдавить чеснок, добавить сок лимона, сахар и конопляное масло, хорошо размешать, дать постоять пока собираем салат.

2. Огурцы, редис порезать средним кубиком, помидоры порезать чуть крупнее среднего, болгарский перец на 4 части и соломкой настругать.

3. К овощам добавить кинзу, реган, лук, перемешать, добавить заправку, добавить тертую на крупной терке брынзу, черный перец, перемешать, попробовать и выправить на соль-сахар. При подаче украсить реганом, подавать охлажденным

Похожие рецепты