Гармошка из баклажанов с шампиньонами и помидорами

Готовим Гармошку из баклажанов с шампиньонами и помидорами рецепт. ВКУСНЕЙШЕЕ ЛЕТНЕЕ БЛЮДО 🔥🔥🔥 Благодарю за ваши ❤️ Очень вкусное блюдо 🔥 Начинка может быть любая 🙌 В сезон вкусных и полезных овощей настоятельно рекомендую готовить 👌😉. .

Ингредиенты

На 1 средний баклажан
2 помидора
3 шампиньона
2 средних молодых картофеля
5-6 ст.л. сметаны (у меня 15%)
50 гр твёрдого сыра
Специи, соль, чеснок, зелень по вкусу

Как приготовить Гармошка из баклажанов с шампиньонами и помидорами рецепт пошагово

1. Баклажан моем, делаем надрезы по 0,5 см от широкой части к хвостику не до конца 👌 Солим (просаливаем и между разрезов обязательно),оставляем минут на 10🙌 Тем временем подготавливаем остальные овощи- моем, режем тонкими пластинками. Часть сыра тоже нарезаем пластинками. По желанию с помидор можно снять кожицу 👌. А если используете не молодой картофель, то обязательно его нужно предварительно отварить до полуготовности 👆

2. Через 10 мин баклажан промываем и обсушиваем бумажным полотенцем🙃 В разрезы вставляем овощи и сыр 🙌 В сметану добавляем специи, чеснок и зелень, хорошо обмазываем баклажан (чтобы сметанный соус попал и в разрезы)👌 Кладём в форму для запекания и накрываем наш баклажан фольгой😋

3. Запекаем около 40-ка минут при 180-ти градусах👌 (но ориентируйтесь по мощности своей духовки) Затем снимаем фольгу, посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку до расплавления сыра🥰 Украшаем по желанию 🙌 У меня это микс семечек, свежий базилик и бальзамический соус 😋

Похожие рецепты