Корейский салат из пророщенной сои

Корейский салат из пророщенной сои. Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусный корейский салат из соевых отростков который называется "коннамуль мучим" "коннамуль" с корейского переводится как соевые отростки. Если переводить то получается соевые отростки в соусе и с овощами. Будет очень вкусно и немного остро поэтому любителям острого советую остаться со мной и досмотреть видео до конца. Для приготовления этого блюда нам понадобится Соевые отростки, лук-порей, редька, морковь, чеснок, красный острый перец, кунжут, соль, кунжутное масло и немного кукурузного сиропа. Будет очень вкусный остро сладкий салат. Давайте начнём. .

Ингредиенты

Соль - 2~3 щепотки
Редька - 100гр
Красный острый перец (пудра) - 2ст.ложки (можно меньше, по желанию)
Соевые отростки - 300гр
Кунжутное масло - 1ст.ложка
Лук-порей - 40гр
Кунжут - 2ст.ложки
Чеснок - 3~4зубчика
Кукурузный сироп - 0,5ст.ложки
Морковь - 60гр

Как приготовить Корейский салат из пророщенной сои рецепт пошагово

1. Промойте соевые отростки если есть испорченные кончики удалите их переложить отростки в кипящую воду накрываем крышкой и варим 2 минуты крышку в течении этого времени не открывать залить отростки холодной водой переложить на сито нарезаем редьку и морковь тонкими палосками

2. Белую часть зелёного лука тонко нарезаем веточки зелёного лука разрезаем пополам складываем в несколько раз тонко нарезаем чеснок мелко нарезаем в ёмкость.

3. Перекладываем отростки добавляем красный острый перец хорошо перемешиваем добавляем кукурузный сироп и кунжутное масло выкладываем овощи добавляем чеснок всыпаем кунжут пару щепоток соли всё очень тщательно перемешиваем.