Сахарная глазурь для кулича

Сахарная глазурь для кулича в домашних от Cookers Show. Это скорее домашняя нуга, а не глазурь, но она отлично подходит для украшения выпечки. .

Ингредиенты (На 1 чел.)

Сахарная пудра – 165 грамм
Белок – 1 штука
Инвертный сироп – 15 грамм
Соль – 1⁄2 чайной ложки
Арахисовая паста – 1 чайная ложка
Вода – 30 миллилитров

Как приготовить Сахарная глазурь для кулича рецепт пошагово

1. Берем сотейник и засыпаем туда сахарную пудру, 30 миллилитров воды и 15 грамм инверторного сиропа. Ставим на огонь и доводим до температуры 120 градусов помешивая. Это будет довольно быстро.

2. Пока смесь нагревается, берем 1 яичный белок. Добавляем щепотку соли. Взбиваем миксером до высоких пиков. Когда смесь нагрелась до 120 градусов, снимите с плиты и сразу тонкой струйкой вливаем в миксер. Взбиваем до однородной массы.