Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе

Сезон салатов, простых и вкусных - объявлю открытым. Салат, который дольше готовишь, чем ешь, так как он заканчивается очень быстро). Готовим Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе рецепт. Баклажаны можно пожарить на растительном или оливковое масло или же как я сделала, приготовить их в духовке, так намного полезнее получается. .

Ингредиенты

▪️ Баклажаны- 3-4 шт
▪️ Соль по вкусу
▪️ Растительное или оливковое масло - 10 столовых ложек
⠀
Заправка:
▪️ Чеснок 2-3 зубчика
▪️ Мацони ( можно йогурт или сметану ) -3-4 ст. л.
▪️ Зелень разная -1 пучок( я использовала укроп, кинзу и петрушку )
▪️ Помидоры-2 шт.

Как приготовить Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе рецепт пошагово

1. Баклажаны помыть, очистить, нарезать кружочками, сложить в большую миску, посолить, перемешать, оставить на 10-15 минут, чтобы ушла горечь Далее слить воду, которую отдали баклажаны, полить их маслом и перемешать, так вы используете меньше масло и баклажаны будут не жирные.

2. Отправить баклажаны готовится в духовку при 190’С минут на 15, смотрите по состоянию готовности За это время приготовить заправку: смешать мацони, чеснок, рубленую зелень.

3. Готовые баклажаны выложить на плоское блюдо, промазав каждый слой соусом и сверху выложить помидоры, так повторить слои, последний слой баклажаны промазанные заправкой. И вкуснейший салат готов.