Картофельное пюре на сковороде без молока с маслом

1. И так приступаем картофель очистим, вес очищенного картофеля у меня 1 кг. Теперь картофель порежем кубиками. Берем кастрюлю, лучше всего подойдет с антипригарным покрытием, на дно кладем сливочное масло 50 грамм и вливаем растительное мало грамм 30. Как масло нагреется кладем картофель, добавляем приправу для картофеля, и соль 1 ч.л.

2. Жарим картофель постоянно помешивая чтобы ничего не подгорело. Я жарю до того момента как картофель начнет слегка зарумяниваться. По времени у меня занимает минут 7-10. Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком. Теперь заливаем водой, так чтобы картофель скрылся в воде. Варим до готовности картофеля.

3. Как картофель буде готов сливаем жидкость и при помощи картофелемялки превращаем в пюре. Вливаем жидкость, в которой варился картофель и регулируем густоту. Картофельное пюре готово, подаем с рыбой или мясом. Оно реально получается необычным на вкус, рекомендую приготовить.