Творожная пасха трехцветная со смородиной черной

Готовим Творожную пасху трехцветную со смородиной черной рецепт. Вы только посмотрите, как эффектно смотрится такая пасха, она точно станет настоящим украшением праздничного стола. Я готовила в таких цветах пасху в прошлом году, но сама творожная масса у меня была по другому рецепту. Этот вариант мне понравился больше, получается очень вкусно, масса нежная и воздушная. .

Ингредиенты

✅ 500 г творога
✅ 50 г сливочного масла
✅ 150 мл сливок 20% жирности
✅ 2 желтка
✅ сахарная пудра по вкусу
✅ плитка молочного шоколада
✅ пюре из смородины

Как приготовить Творожная пасха трехцветная со смородиной черной рецепт пошагово

1. Творог протереть через сито, добавить 50 мл сливок, сахарную пудру (добавляйте по своему вкусу, я добавила около 80 г, не люблю, когда приторно сладко, вы регулируйте сладость на свой вкус), размягченное сливочное масло и хорошо перемешать. К желткам добавить 100 мл сливок и помешивая на среднем огне варить, пока масса не загустеет.

2. Затем остудить и добавить к творожной массе, перемешать. Разделить творожную массу на 3 части. В одну добавить растопленный шоколад, в другую смородину, пробитую блендером в пюре. Регулируйте количество по тому, как вам больше нравится цвет.

3. Форму для пасхи застелить влажной марлей, сложенной в 2 слоя и выложить массу, сначала шоколадный слой, затем ягодный и белый, края марли загнуть наверх, поставить блюдце и банку с водой или другой пресс. Убрать в холодильник на ночь. Готовую пасху украсьте по вашему желанию.