Торт Прага Юлии Смолл

Бисквит:
40 гр какао
80 гр молока
100 гр растительного масла
130 гр муки
8 гр разрыхлителя
4 яйца (1с)
140 гр сахара
щепотка соли

Пропитка:
1 ст л абрикосового джема
80 гр молока
50 гр коньяка

100-150 гр джема для обмазки торта

Крем:
35 гр кукурузного крахмала
250 гр сливок 35%
80 гр шоколада 70%
400 гр молока
3 желтка
130 гр сахара

Глазурь:
80 гр шоколада 70%
80 гр сливок 35%