Творожная пасха с курагой, сметаной и чаем

Как сделать Творожную пасху с курагой, сметаной и чаем рецепт. .

Ингредиенты

Творог 9 % 500г
Сметана 20% 100г
Желтки 2 шт
Сахар 100г
Ванильный сахар 10г
Сливочное масло 100г

Начинка
Курага 100г
Сметана 150г
Черный чай 100 мл
Долька лимона

Как приготовить Творожная пасха с курагой, сметаной и чаем рецепт пошагово

1. Залить курагу чаем, положить лимон и варить до впитывания чая. Остудить и пробить блендером. Добавить сметану и хорошо взбить. *При желани можно дрбавить сахарную пудру. Желтки, сахар, ванильный сахар и сметану перемешать и прогреть до момента закипания. Сразу снять с огня, добавить масло, перемешать.

2. Творог протереть через сито или взбить блендером. Добавить заварную массу, хорошо перемешать или же взбить. Форму выложить марлей в несколько слоёв или кухонным полотенцем. Выложить творожную массу. Лопаткой распределить массу по стенкам формы. В центр выложить начинку.

3. Закрыть снова творожной массой. Края марли загнуть, придавить гнётом и в холодильник на 12 часов. *форму я поставила на тарелку с решёткой, чтобы сыворотка стекала . Утром украсить растопленным шоколадом и кусочками кураги.