Творожная пасха с курагой, сметаной и чаем

1. Залить курагу чаем, положить лимон и варить до впитывания чая. Остудить и пробить блендером. Добавить сметану и хорошо взбить. *При желани можно дрбавить сахарную пудру. Желтки, сахар, ванильный сахар и сметану перемешать и прогреть до момента закипания. Сразу снять с огня, добавить масло, перемешать.

2. Творог протереть через сито или взбить блендером. Добавить заварную массу, хорошо перемешать или же взбить. Форму выложить марлей в несколько слоёв или кухонным полотенцем. Выложить творожную массу. Лопаткой распределить массу по стенкам формы. В центр выложить начинку.

3. Закрыть снова творожной массой. Края марли загнуть, придавить гнётом и в холодильник на 12 часов. *форму я поставила на тарелку с решёткой, чтобы сыворотка стекала . Утром украсить растопленным шоколадом и кусочками кураги.