Картофельная пицца на сковороде за 10 минут

Как сделать картофельную пиццу на сковороде за 10 минут рецепт. Вы к какому лагерю относитесь? Любите пиццу 🍕или нет? У меня в семье все ее обожают, кроме меня.🙈😜 Но вчера я сделала картофельную «пиццу», и такой вариант мне показался очень интересным!👌🏻 Пробовали? Если нет, то очень рекомендую!👍🏻 .

Ингредиенты

Основа:
• Картофель 300-350 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Мука (у меня смесь рисовой и пшеничной ц/з) 2 ст.л.
• Соль- щепотка.

Начинка:
• томатный соус,
• карпаччо из птицы
• ломтики помидора,
• ломтики болгарского перца
• сыр сулугуни или моцарелла.

Как приготовить Картофельная пицца на сковороде за 10 минут рецепт пошагово

1. Картофель натираем на мелкой терке, немного отжимаем (удобно через марлю), добавляем яйцо, соль, муку - хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду ~ 22-24 см в диаметре, смазываем с помощью силиконовой кисточки растительным маслом.
Равномерно распределяем картофельную массу, готовим на среднем нагреве до подрумянивания нижней стороны (около 7 мин), затем переворачиваем на другую сторону (это удобно сделать с помощью большой плоской тарелки- перетащить на нее основу лопаткой, затем уже с тарелки перевернуть на сковороду).
Теперь, пока подрумянивается нижняя сторона, распределяем сверху начинку.

2. Начинка.
Смазываем поверхность соусом, распределяем кусочки карпаччо (можно использовать ветчину или колбасу, или отварное мясо- по желанию ), распределяем ломтики овощей, обильно посыпаем натертым сыром.

3. Теперь два варианта:
1. оставляем нашу пиццу на плите, накрыв крышкой, чтобы сыр расплавился, либо
2. ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 мин (особенно удобно, когда сковорода 🍳 со съемной ручкой).