Салат из капусты свежей морковью и уксусом

Салат из капусты свежей морковью и уксусом - простой, очень замечательный салат, который научила меня моя мама. Для этого нам необходимо: капуста перец сладкий, лук, морковка, соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. .

Ингредиенты

- перец сладкий 1 кг.
- сахар 350 гр.
- соль 4 ст. ложки(без горки)
- уксус 0,5 литра (9%)
- масло растительное 0,5 литра
- морковь 1 кг.
- лук 1 кг.
- капуста 5 кг.

Как приготовить Салат из капусты свежей морковью и уксусом рецепт пошагово

1. Сейчас необходимо взять капусту и нашинковать ее крупными кусочками. Не очень тонко соломкой нарезать перец. Соломкой нарезать лук и на крупной тёрке натереть морковку. Берем и все смешиваем.

2. Будет намного лучше и если возьмете перчик разного цвета. Просто будет ярче красивее. Все заливаем сюда солим сахар Теперь всё надо хорошо перемешать и плотно утрамбовать в баночку. Такая замечательная штука у нас получилась.

3. Эта капусточка ценна тем, что она совершенно спокойно хранится несколько недель в холодильнике. Её можно добавлять в супы и добавлять в борщи очень вкусно.