Тефтели в сливочно сырном соусе в духовке

Как сделать Тефтели в сливочно сырном соусе в духовке рецепт. 💣 Невероятно вкусное и нежное блюдо для всей семьи! Кбжу посчитала. .

Ингредиенты

• 400 г нежирного фарша говядины или телятины (у меня телячий)
• 1 средняя луковица
• 3 ст л риса (в сухом виде). Рис подойдёт любой, можно бурый или пропаренный.
• 1 среднее яйцо
• 300 мл сливок 10%
• 1 ст л без горки кукурузного крахмала
• 2 ст л плавленого сыра
• Соль, сухой чеснок, перец, зелень по вкусу

Как приготовить Тефтели в сливочно сырном соусе в духовке рецепт пошагово

1. Рис отварить до состояния аль-денте. В фарш добавить мелконарезанный лук, яйцо, рис, соль, перец. Хорошо перемешать Сформировать тефтельки (или ёжики их ещё называют) и выложить в форму. В разогретую сковороду вылить сливки. Добавить крахмал, чеснок и соль.

2. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Положить сыр. Также, продолжая размешивать, довести до кипения, но не кипятить. Консистенция должна быть примерно как кефир средней густоты. Залить соусом тефтельки. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 30-35 мин при 180*.

3. Затем снять фольгу и оставить ещё на 5-7 минут. Готовые тефтельки посыпать зеленью Кбжу на 100 г: 165/12/9/9 ⠀ Благодаря соусу ёжики получаются очень нежными и сочными! Вкусно невероятно!

Автор: @elena_goodfood

Похожие рецепты