Салат Курочка Ряба

Как приготовить вкусный праздничный салат курочка ряба с грибами рецепт Ирины Подолян. У этого салата много названий и вариаций. .

Ингредиенты

копченая куриная грудка - 250 грамм
свежий огурец - 200 грамм
грибы, жаренные с луком - 250 грамм
яйца куриные - 6 шт.
майонез - 190 грамм
укроп, соль, перец

Как приготовить Салат Курочка Ряба рецепт пошагово

1. Нарезаем кусочками филе копченной курицы, нарезаем свежий огурец, рубим мелко укроп. Яйца натираем на мелкую терку и добавляем к ним 4 ст.л. майонеза, перчим и хорошо перемешиваем.

2. Устанавливаем кольцо от формы на тарелку, выкладываем первый слой салата, это курица, потом 1/3 яичной смеси, потом огурчики, немного солим и посыпаем укропом, дальше еще слой яичной массы.

3. Потом обжаренные с луком шампиньоны или маринованные шампиньоны. Последний слой, это яйца с майонезом. Сверху намазываем 1 ст.л. майонеза. Накрываем пленкой и в холодильник на 2 часа.